Grattis på födelsedagen.... Kära Bettan!!!! Födelsedagspresenten..... i mitt huvud... När vi träffas nästa gång skall du få den.... Kom inte nästa helg.... Då får jag jobba ihjäl mig =) Ha en kanondag...
tisdag 15 januari 2008
söndag 13 januari 2008
Rena ytor
Det är lika skönt varje år att plocka bort julpyntet. Ytorna blir rena och tomma igen….. Men ibland kan jag sakna det varma mysiga ombonade känslan som julpynt skapar. Därför plockade jag fram diverse ljusstakar och eldade på med värmeljus för att försöka återskapa lite av ”myset”… Skåpte som Hugos pappa har gjort
För första gången på evigheter är himlen blå och solen tecknar sig på husen som jag ser där uppe på kullen utanför mitt sovrumsfönster. Som gjort för en långpromenad, tyvärr har jag tvättstugan om en stund. Samt ett bildspel som måste göras idag… VARFÖR? Nåja, det kommer fler dagar med blå himmel och strålande sol. Kastade ut granen igår, det blå skåpet kom fram igen…. Har saknat det lite. Hugo var min farfar....
lördag 12 januari 2008
Fredagslyx
Souvas.... Lättrökt renkött.... Köpte en bit (som visade sig tack o lov vara färdigskuren i lövtunna skivor) souvas på Liseberg när vi var där i december. Nu plockade vi fram den.... Om det var gott? Det var gudagott.... Champinjoner som man steker i smör skvätter på lite japansk soya sen täcker man med grädde (japp det är GI), ½ rödlök finhackad bryns på svag värme, lite finstrimlad bacon får steka med löken. ta bort löken o bacon ur pannan. Stek souvas i fettet från bacon.... (Fortfarande GI) Om det känns nödvändigt salta med lite salt, grovmalen svartpeppar skakas över med lite tillhörande höftvickningar.... För rätta känslan bör man ha en inhyrd same som jojkar i bakgrunden.... Alternativt en cd.... Nu hade jag varken eller det gick ändå. När köttet är stekt tillsätt lök och bacon och häll över grädde.... Varför jag stekte o kokade champinjoner separat var för att dottern inte tycker om just champinjoner. Nu visade det sig att hon inte tyckte om souvas heller.... ? Så vi hällde ihop champinjonerna med köttet samtidigt kokade vi Dinkelris.... Sallad och lingonsylt (Näää, inte GI) fullbordade det hela. Det bästa med det hela... Det blev över så vi kan äta en gång till... Tack dottern som inte ville ha.... Puss på dig! <3Hårt jobb fylla 18 år
Eftersom mamma var tvungen att arbeta till klockan sent fick sonen sköta det mesta av göra tårta och mat.... Tårtan tog mer tid än han trodde så när mamma kom hem fick vi sätta igång med maten..... Gissa vem som fick hacka lök... Hon som är fyllde år naturligtvis, ledsamt är det i alla fall.... =)
Tacos hade hon beställt???? När man kan beställa plankstek eller ngt annat lite mera sofistikerat.... Vem är jag att klaga? Det gick fort i alla fall..... Kajsa är sugen, tror hon....
Här är han som slavade med chokladtårtan med glasyr.... Dottern tycker inte om grädde.
Dags med presenterna.... Hon var nöjd med ALLA presenter. Och vi andades ut...... Tårtan då, den var ljuvlig.... Vi frös in resterna så vi har tårta idag med..... Mums!!!!onsdag 9 januari 2008
IGEN
GRATTIS!!! Grammis för bästa låt 2007.... Leina kan bara hålla med..... Den är så vacker att hjärtat mår gott..... Just nu behöver jag allt som värmer hjärtat.....
Jag skall svara på era kommentarer när jag... När orken kommer tillbaka....
tisdag 8 januari 2008
Inte alltid roligt att vara lärare
En tung dag i jobbet..... Men det var svårt att ha den första lektionen efter att ha hållit en blodig hand i sin och försökt hålla ordning på känslorna... Mest mina egna.... Men det har gått mycket bättre än vi först trodde.... Bohuslänningen var snabba..... Men de har överdrivit en smula...
GRATTIS!!!!!
Idag för 18 år sen 12.58 föddes hon... Lilla rosenknopp.... Nu har hon blivit lite större..... Hade ingen bra NY bild på henne.... Så det blir till att länka till hennes egen version på hur hon ser ut...
måndag 7 januari 2008
När Leina gör som Teo Härén säger.......
Så är första arbetsdagen avklarad….. Började 11.00 (ja ni fattar ju kanske att fröken, fröken var mycket tidigare än så på jobbet). Sökte efter kalendariet i sinne…. Hittade det inte under några omständigheter…. Varför? Det finns inte… MEN HALLÅ!!!!!!!!!! Eleverna kommer imorgon. Att vi ska vara stresståliga, kunna koka soppa på en spik och alltid vara på ett strålande humör vet jag att de flesta tycker att man kan kräva av en lärare…Frågade rektorn på ett möte vi hade idag var kalendariet var…. I hans dator, det kom ändringar hela tiden????? Han lovade gå och skicka iväg det direkt…. Öhhhhh! Det glömde han nog, för i min e-post låda finns inget brev från honom. Men i hans finns ett brev från mig som förklarar hur svårt det är att göra planeringar utan verktyg…. Nå, eftersom jag är duktig, stresstålig, kan koka soppa på en spik, ja o allt det där ni vet så har jag ikväll suttit och gjort planeringarna för de 4 niorna ändå…. Alltså planeringsmallen som de själva skall fylla i…. De är inte korrekta men just nu skiter jag fullständigt i det…. Vilka som blir lidande…. Eleverna förståss…
Mellan 17.00-19.00 var vi i Agnebergshallen och lyssnade på vår nya områdeschef. BoU-chef heter det i Malå… Ni vet han som tycker att jag är lat och elak =) . (Nej jag vet att du inte tycker det…. ) Hon verkar helt ok. Sen lyssnade vi på Teo Härén… Det var andra gången jag lyssnade på honom och hans bror Fredrik har jag lyssnat på flera gånger också…. De är bra, roliga att lyssna på, ger mig alltid tankar som börjar snurra…. Eftersom Teo tycker att man skall ifrågasätta allt så…. Ja ni kan kanske förstå hur mitt brev till rektorn såg ut…. =D Jag refererade till Teo och hans uppmaning att alltid ifrågasätta allt….
Undra just hur det kommer att gå för mig i löneförhandlingen….
söndag 6 januari 2008
På begäran, receptet på Havsgryta
Här är en variation på samma gryta, den jag gjorde när jag var ensam.....
Eftersom jag aldrig mäter eller följer recept så blir den lite annorlunda varje gång jag gör den. Men det är det som är charmen med matlagning tycker jag.
Och här nedan kommer receptet eller anvisningarna till min
"Havsgryta"....
Egen tillverkad buljong från kokta räkskal (alternativt vatten och hummerfond). Hur mycket??? Lagomt, har ingen aning kanske 3 dl. Jag brukar koka ihop buljongen så den får mycket smak...
Ett paket saffran, rakt ner i buljongen + lite olivolja...
Ett glas vitt vin, samma som du tänker dricka till.
En finhackad gul lök, som får koka med buljongen.
En finstrimlad fänkål, samma sak, rakt ner i buljongen. Låt koka en stund.
En kartong tomatsås, eller passerade tomater. Helst kravmärkt.
Grovmalen svartpeppar, timjan, dragon....
Babymajskolvar, jag brukar dela dem i tre delar...
En burk cannellinibönor, eller andra förkokta vita bönor. GI ni vet.
Fisk, det man tycker om, lax, torsk, havskatt, skuren i 2 cm stora kuber.... Lägg ner den i buljongen låt koka klart. Det går jättefort.
Ta grytan från värmen och lägg i musslor, köp de stora (har inte sett dem någon annanstans än här på västkusten) alternativt köp med skal på. Sen är det dags för räkorna, måste vara räkor med skal som man själv skalar. Alternativt tvingar någon annan att skala åt en...
Lägg sen på drivor av persilja, helst blad.... Servera cream fraise med vitlök i och vitlöksbröd till.
Eftersom jag aldrig mäter eller följer recept så blir den lite annorlunda varje gång jag gör den. Men det är det som är charmen med matlagning tycker jag.
Och här nedan kommer receptet eller anvisningarna till min
"Havsgryta"....
Egen tillverkad buljong från kokta räkskal (alternativt vatten och hummerfond). Hur mycket??? Lagomt, har ingen aning kanske 3 dl. Jag brukar koka ihop buljongen så den får mycket smak...
Ett paket saffran, rakt ner i buljongen + lite olivolja...
Ett glas vitt vin, samma som du tänker dricka till.
En finhackad gul lök, som får koka med buljongen.
En finstrimlad fänkål, samma sak, rakt ner i buljongen. Låt koka en stund.
En kartong tomatsås, eller passerade tomater. Helst kravmärkt.
Grovmalen svartpeppar, timjan, dragon....
Babymajskolvar, jag brukar dela dem i tre delar...
En burk cannellinibönor, eller andra förkokta vita bönor. GI ni vet.
Fisk, det man tycker om, lax, torsk, havskatt, skuren i 2 cm stora kuber.... Lägg ner den i buljongen låt koka klart. Det går jättefort.
Ta grytan från värmen och lägg i musslor, köp de stora (har inte sett dem någon annanstans än här på västkusten) alternativt köp med skal på. Sen är det dags för räkorna, måste vara räkor med skal som man själv skalar. Alternativt tvingar någon annan att skala åt en...
Lägg sen på drivor av persilja, helst blad.... Servera cream fraise med vitlök i och vitlöksbröd till.
En tanke slog mig.....
I fredags hade jag bott i Uddevalla 1 år...... Hua! Tiden rinner verkligen iväg fort när man blir "gammal".... Igår vräkte snön ner, STORA lapphandskar (japp nu kom det ordet till användning igen).... Leina var inte nöjd. Det var ju snö o kyla jag flytt från.
Synen som mötte mig i morse..... Nej, snö är inte roligt.... Ja, det är vackert... På bild... Som tur är försvinner det nog fort, kanske..... Tänker på henne som är i Köpenhamn och har trevligt, fick ett sms igårkväll... =) Lite avundsfrisk är jag allt.fredag 4 januari 2008
Med risk för eget liv
Har jag idag köpt en "dunk" vitt vin från Sydafrika...... Men känner inte av något gift än så länge... Idag gjorde jag min överjordikt goda fisk och skaldjursgryta.... Mmmmmm..... En av fördelarna av att bo på Västkusten.... Buljongen hade jag kokat tidigare av de 1 ½ kg färska räkorna från nyårsafton. Ingen annanstans kan man köpa så gooooda stora musslor, i plastburk... Inte metall.... Som på ICA Kvantum. Slutar här, måste gå o smälta maten i ryggläge på soffan.... Med ett X-tra glas vitt vin från Sydafrika................
Kung Bore
Efter ett dygn i stillasittande/liggande så fick jag ett anfall av arbetslust. Började röja upp i mitt sovrum. Flyttade om tidningshållare (vita) till den nyinköpta möbeln i vardagsrummet. Skapade rum för saker som stått på golvet. Ärligt just nu ser det värre ut än någonsin, men det kommer att bli bra.
Mitt i min städiver upptäckte jag att solen sken utanför, dags för milapromenaden medan solen är framme. Men först handla.... Vi gick till ICA Kvantum sonen och jag, mest för att jag sen kunde gå direkt till Gustavsberg efteråt och han gick hem med varorna. När vi handlat klart (till fiskgrytan som vi skall äta ikväll) och kom ut från ICA hade solen gått i moln, det blåste och snöade.... Skam den som ger sig, sa hej då till sonen och började min milavandring. Hade lovat mig själv att fota saker jag inte fotat när jag gått samma väg otaliga gånger. Har slutat se fotoobjekt eftersom jag gått samma väg allt för många gånger. Men plötsligt fanns det där, det lilla, lilla vattenfallet. Läs vattenilen som sakta rinner nerför klippväggen. Nu var den försett med ett islager och under det lagret rann vatten försiktigt nerför klippan. Helt ljudlöst och med en järnvilja så som att bevisa för Kung Bore att den inte går att tämja... Så lätt....
Det är sånt jag gillar.... Djävlar anamma!!!!!
Nöjd med mig själv kom jag hem och upptäckte att mitt ansikte var halvt bortdomnat av all vind och snö... Benen var iskalla och invaderades av tusen nålar.... Satte mig vid datorn och skrev ett brev, mest för att svettas klart?????? Sen in i duschen, stod där ovanligt länge...... Det behövdes för att tina upp min djupfrysta kropp.... Sen skulle dottern ut o gå..... Beordrade henne att ta på sig måååånga kläder, och varma..... Därför att jag tycker om henne....!
Mitt i min städiver upptäckte jag att solen sken utanför, dags för milapromenaden medan solen är framme. Men först handla.... Vi gick till ICA Kvantum sonen och jag, mest för att jag sen kunde gå direkt till Gustavsberg efteråt och han gick hem med varorna. När vi handlat klart (till fiskgrytan som vi skall äta ikväll) och kom ut från ICA hade solen gått i moln, det blåste och snöade.... Skam den som ger sig, sa hej då till sonen och började min milavandring. Hade lovat mig själv att fota saker jag inte fotat när jag gått samma väg otaliga gånger. Har slutat se fotoobjekt eftersom jag gått samma väg allt för många gånger. Men plötsligt fanns det där, det lilla, lilla vattenfallet. Läs vattenilen som sakta rinner nerför klippväggen. Nu var den försett med ett islager och under det lagret rann vatten försiktigt nerför klippan. Helt ljudlöst och med en järnvilja så som att bevisa för Kung Bore att den inte går att tämja... Så lätt....
Det är sånt jag gillar.... Djävlar anamma!!!!!
Nöjd med mig själv kom jag hem och upptäckte att mitt ansikte var halvt bortdomnat av all vind och snö... Benen var iskalla och invaderades av tusen nålar.... Satte mig vid datorn och skrev ett brev, mest för att svettas klart?????? Sen in i duschen, stod där ovanligt länge...... Det behövdes för att tina upp min djupfrysta kropp.... Sen skulle dottern ut o gå..... Beordrade henne att ta på sig måååånga kläder, och varma..... Därför att jag tycker om henne....!
onsdag 2 januari 2008
tisdag 1 januari 2008
Sveriges vackraste gran
Det har jag i mitt vardagsrum..... Imorgon skall jag ligga i soffan bredvid den vackra granen, med en filt över mig nästan hela dagen... 9-10 timmar i alla fall..... Det är dags för mitt och sonenes maraton.... Ni vet de här tre filmerna, directors cut.... I ett svep, ja någon liten matrast tar vi nog..... Man brukar vara duktigt mör efteråt..... Tid till att sitta vid datorn imorgon... Finns inte....Saker jag aldrig lär mig
Snö.... Kallt......
När det är röd dag till exempel..... Först gick vi till Willys.... Det var stängt... Sen gick vi till ICA Kvantum som på stora skyltar talar om att de minsann har öppet ALLA DAGAR MELLAN 09.00-21.00.... Med alla dagar menar de tydligen... När vi har lust... För idag var det inte öppet.... Vi fick oss i alla fall en redig promenad i kylan, vilket var iofs ganska mysigt. Öde var det också, en och annan bil susade förbi oss där vi gick Göteborgsgatan fram. Tur att Jacobs (vårt inte så lilla närköp) hade öppet… Men min världsberömde fiskgryta blir det inte…. Räkorna från igår måste jag nog frysa in, även buljongen jag kokade på räkskalen…. Idag blir det kyckling i sötsur sås med paprika, purjolök, squash, morot och palsternacka…. Orkade inte köpa wokgrönsaker…. Nu mot disken, skönt att få värma händerna….
Sabrera eller inte sabrera
Tro mig det blev inte till att sabrera den här gången heller.... Fast jag har lätt fobi att öppna flaskor med mousserande innehåll. Från den gången jag lyckades med konststycket att placera tummen framför korken. Min tumme var avdomnad hela den kvällen. Efter det lämnar jag gärna ifrån mig uppdraget att öppna champagneflaskor.
Ett litet tillägg
Måste bara visa dotterns ögon, inte helt olika mina när jag skulle på 80-tals festen... Fast mina var chockrosa. HUA!...
Den här bilden gillar jag.... Telefonen ringer, dottern ger den till sin kompis... För ett ögonblick är de omedveten om mig o min kamera.... De han aldrig posa..... Me like! Kolla in dotterns halsband, hon har fantasi i alla fall.....
Vi gör så gott vi kan
Dottern Nyårspyntade friskt.... Jag o sonen fixade maten och hon dukade.....
Partypinglorna fulla med glitter.... Dottern (till höger) ser ut som om hon dykt ner i en burk med glitter.... Fina var de i alla fall....
Storslagna planer för Nyårsafton
Min lägenhet är charmig M E N det finns vissa irritationsmoment, förutom att den lutar så att man tror att man är på ett skepp som rullar när man går omkring i den så har jag ett minimalt kök. Inte anpassat för matlagning.... DET är mycket irriterande...
Min plan var att ha diverse skaldjur, vitlökskokta musslor, havskräftor, räkor, hummer... Kanske ngt mera spännande.... När jag ursinnigt trött (har snott på dygnet) cyklade till ICA (där fiskhandlaren håller till) fantiserade jag om allt gott jag skulle köpa.... Eftersom jag masat mig upp strax före 10 så var det inte så många före mig i kön till feskehandlarn.... Vad som fanns.... Svensk nykokt hummer 730 kr/kg, amerikansk nykokt hummer 320 kr/kg, färska räkor 189 kr/kg.... Plus diverse fisk.... Vad jag köpte, 1 ½ kg räkor + den ursinnigt goda räkröran.... Inga musslor inga havskräftor.... Hummer hade jag inte råd med.... till det gjorde sonen en guacamole och jag en romröra... Tänkte i ett svagt ögonblick inhandla Kalix löjrom i ett infall av hemlängtan, men besinnade mig... Men den är god.... Ursinnigt god... Det får bli någon annan gång.... När jag har något att fira....
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)