Fredagslyx

Souvas.... Lättrökt renkött.... Köpte en bit (som visade sig tack o lov vara färdigskuren i lövtunna skivor) souvas på Liseberg när vi var där i december. Nu plockade vi fram den.... Om det var gott? Det var gudagott.... Champinjoner som man steker i smör skvätter på lite japansk soya sen täcker man med grädde (japp det är GI), ½ rödlök finhackad bryns på svag värme, lite finstrimlad bacon får steka med löken. ta bort löken o bacon ur pannan. Stek souvas i fettet från bacon.... (Fortfarande GI) Om det känns nödvändigt salta med lite salt, grovmalen svartpeppar skakas över med lite tillhörande höftvickningar.... För rätta känslan bör man ha en inhyrd same som jojkar i bakgrunden.... Alternativt en cd.... Nu hade jag varken eller det gick ändå. När köttet är stekt tillsätt lök och bacon och häll över grädde.... Varför jag stekte o kokade champinjoner separat var för att dottern inte tycker om just champinjoner. Nu visade det sig att hon inte tyckte om souvas heller.... ? Så vi hällde ihop champinjonerna med köttet samtidigt kokade vi Dinkelris.... Sallad och lingonsylt (Näää, inte GI) fullbordade det hela. Det bästa med det hela... Det blev över så vi kan äta en gång till... Tack dottern som inte ville ha.... Puss på dig! <3